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排队买奶茶一点点,一点点奶茶真的好喝吗?

每次出行在外,都会看到在一些小吃店门前排着老长的队伍在等候,甚至毫不夸张地说有些地方听说还有保安在维持秩序,有时候要等候三、四个小时才轮到自己,就为了一品他家的产品。正如一点点奶茶一样,每次出去都会看到有很多人在排队购买,那排队买奶茶一点点,一点点奶茶真的好喝吗?下面就随小编一起来看下吧!


排队买奶茶一点点,一点点奶茶真的好喝吗?

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与多数奶茶店不同的是,一点点可以对所选奶茶深度DIY,配出自己喜欢的口感,有人不惜排队数小时就为见其“真容”。这种个性化的方式,也引发了社交媒体上的“一点点攻略”、“一点点测评”、“一点点隐藏菜单”等等热点,吸引了一大批微博大V的参与,极大激发了消费者的热情。


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一点点吧台一般为L型或者是U型,操作区域相对较大,将操作流程中所需的工具分散,每个员工又是各司其职,所以经常看到店内员工走来走去很忙。


L型布局大大降低效率,使单品制作需要1-3分钟,最终的结果是使店门口总是在排队,而且店员似乎都很忙。


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市场营销学中有一种理论叫做群众核验效应:即消费者在对餐饮和服务质量不了解的情况下,仅以排队队伍的长度来判断餐饮和服务的质量,决定自己的取舍。这时,队伍的长度成为一个外在的提示物(extrinsic cue),帮助消费者估计产品或服务的质量,降低购买决策的选择风险。


这种被队伍吸引过来的消费者,主要是抱着想要了解这家店里的产品到底有什么好的心态过来尝试以下,这对于一点点这样的奶茶店来说,是一种很好的获客方式。但被炒作的过热的时候,其实过度透支与激发了用户消费的热情,会导致用户提前透支掉对产品热情。


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